جدای از تردستی سر صبحانه، کاربرد مهمی که این روش می‌تواند داشته باشد ایجاد فناوری برای بازیابی مولکول‌های پروتئینی مهم و حیاتی به روشی سریع و ارزان جهت کاربردهای بیوشیمیایی است.پختن یک تخم مرغ شاید ساده‌ترین بخش یک صبحانه یا یک وعده‌ی غذایی باشد اما شیمی پنهان شده پشت آن بسیار جالب و جذاب است.در ادامه مطلب با انیشتینُم همراه باشید.