چگونه می‌توان تخم مرغ پخته را خام کرد؟

جدای از تردستی سر صبحانه، کاربرد مهمی که این روش می‌تواند داشته باشد ایجاد فناوری برای بازیابی مولکول‌های پروتئینی مهم و حیاتی به روشی سریع و ارزان جهت کاربردهای بیوشیمیایی است.پختن یک تخم مرغ شاید ساده‌ترین بخش یک صبحانه یا یک وعده‌ی غذایی باشد اما شیمی پنهان شده پشت آن بسیار جالب و جذاب است.در ادامه مطلب با انیشتینُم همراه باشید.

گوگل سرویس خرید و فروش دامین خود را راه‌اندازی کرد

امروزه‌ها سرویس‌های اینترنتی فراوانی برای ثبت و خرید دامنه‌های اینترنتی وجود دارد. حال گوگل نیز پس از معرفی سرویس دامین خود، بصورت رسمی سرویس خرید و فروش دامنه‌ی را راه‌اندازی کرده است. هدف گوگل از ارائه‌ی این سرویس، تسهیل خرید و فروش دامنه عنوان شده است.

۱۰ حقیقت در مورد پروفسور آلبرت انیشتین

آلبرت اینشتاین نابغه‌ای با موهای آشفته،‌ ویولونیستی چیره دست با عاداتی عجیب مثل نپوشیدن جوراب و میز کار به هم ریخته، اما ذهنی پیشگام که با گذشت سال‌ها از مرگش هنوز به عنوان نماد علم نوین محسوب می‌شود، چقدر درباره‌ی زندگی این مرد بزرگ می‌دانید؟ همراه انیشتینُم باشید.

اکثر دوستداران علم با شنیدن نام اینشتاین به یاد نظریه‌ی جنجالی نسبیت و فرمول هم‌ارزی جرم و انرژی (E=mc²) می‌افتند، نظریه‌ای که نگاه انسان به جهان را از فیزیک کلاسیک نیوتنی جدا کرده و کیهان را با قوانینی جدید توضیح می‌دهد. علاوه بر نظریات علمی که او را به یکی از بزرگترین فیزیکدان‌هایی که تاکنون به جهان پاگذاشته تبدیل می‌کند، دیدگاه‌های فلسفی، سیاسی و اعتقادی نام وی را هنوز پس از گذشت حدود ۶ دهه از مرگش در اذهان نگه داشته است. حتی دانشمندی به بزرگی اینشتاین نیز همانند باقی افراد در کنار موفقیت‌ها، اشتباهاتی نیز مرتکب شده است. زندگی وی جنبه‌های مثبت و منفی زیادی دارد که می‌تواند درس‌های بزرگی برای آیندگان در پی داشته باشد. در ادامه نگاهی خواهیم داشت به ۱۰ حقیقت از زندگی این دانشمند بزرگ که شاید نمی‌دانستید

چرا کبوترها مرتب سرشان را تکان می‌دهند؟

فکر می‌کنید چرا کبوترها مرتب سرشان را تکان می‌دهند؟ اصلاً حرکت سر کبوترها همانطوری است که ما می‌بینیم؟

در اینجا  قصد داریم به یکی از سوالات رایج درباره پرنده‌ها پاسخ دهیم : را کبوترها‌ها هنگام راه رفتن مدام سرشان را تکان می‌دهند؟ خیلی از ما پرنده‌ها و کبوترها را دوست داریم اما اینکارشان اعصابمان را خرد میکند. اما این رفتار باید دلیلی داشته باشد چون هیچ چیز در دنیای ما تصادفی نیست. احتمالاً این اولین سوالی است که بعد از دیدن یک کبوتر در پارک در ذهن ما ایجاد می‌شود. با مطالعه این سوال از لیست سوال‌های بدون جواب تان بیرون می‌آید.

ده واقعیت درباره انرژی باد

آلایندگی بالای سوخت‌های فسیلی، محدود بودن ذخایر طبیعی، قیمت بالای تاسیسات استخراج سوخت و … باعث شده است هم کشورها بدنبال جایگزین‌های مناسب برای این سوخت باشند. در بین این جایگزین‌ها منابع انرژی تجدید پذیر اهمیت بالایی دارد و در بین منابع تجدید پذیر هم انرژی بادی جایگاه ویژه ای دارد. برای درک جایگاه انرژی بادی در آینده تامین انرژی سری به پست ” سال ۲۰۱۵ سال انرژی بادی است ” بزنید تا به اهمیت روزافزون این منبع انرژی مهم پی ببرید.در ادامه مطلب با انیشتینُم همراه باشید.

چرا شیشه شفاف است؟

می‌توانید یک خانه بدون پنجره را تصور کنید؟ حاضرید در چنین خانه ای زندگی کنید؟ احتمالاً جواب شما هم مثل خیلی‌های دیگر منفی است. یکی از چیزهایی که محیط خانه‌های ما را دوست داشتنی می‌کند، شفافیت شیشه‌های پنجره‌هاست. اگر پنجره‌ها مانع از ورود نور به داخل خانه شوند، دیگر خانه‌ها محلی برای آرامش نخواهند بود. چرا شیشه اینقدر شفاف است؟ چرا شیشه شفاف تر از چوب و آهن و … است؟ همه این مواد جامد هستند پس این همه تفاوت در زمینه عبور نور از کجا ناشی می‌شود؟